Las papas y la crisis agraria

   En unos meses ha cambiado la situación social y medioambiental del territorio canario. Tenemos serios interrogantes sobre el futuro de esta tierra y su economía, lo que sí sabemos es que lo que ha sido la base económica de nuestro territorio en los últimos años tiene serios problemas, su recuperación requiere tiempo. Hablar del PIB ahora y hace un año tiene lecturas seriamente alterados. En unos años, hemos maltratado y olvidado el mundo rural, como algo básico, en la historia de nuestro pueblo y lo que es peor nadie en la vida política y económica habla del mismo, como una de las patas de la mesa, de una sociedad y una tierra con demandas diarias de alimentos y con una población ociosa que se ha olvidado de los surcos y la relación que los mismos tienen con el estómago.

Los plátanos y los costes de producción

   Leamos unas declaraciones de los 8 senadores socialistas canarios sobre los plátanos y el coste de producción, es decir, un precio mínimo por agricultor, de tal manera que estos tengan una renta garantizada. Claro que todos defendemos que los campesinos ganen para vivir. Lo que ocurre ahora con la venta en consigna no es lo ideal (venta sin precio y pasados 3 meses te pago lo que resta), ya que depende de la buena voluntad y la responsabilidad de la entidad exportadora.

Nos dice D. Manuel Fajardo, por qué no obligar a indicar el precio mínimo en los contratos, y que los agricultores cubran los costes de producción, ya que hay prácticas abusivas y desleales en la comercialización del plátano (como dice la polka del intermediario). Fajardo nos dice que este debate no debe salir de la cadena alimentaria “compro a 4, vendo a 6”, como en la tienda de la esquina.

Fuencaliente y el cambio climático

    Los responsables políticos de Canarias nos hablan de todos los días del cambio climático, de la subida del nivel del mar, del avance de los desiertos, de plantas adaptadas a la aridez, de economía del agua, de la huella de carbono, de una sociedad sostenible. ¿Toman alguna medida?

Veamos algunas referencias. Fuencaliente ocupa un territorio con suelos pobres, carencia de arcillas, domina el picón de un volcanismo reciente, carencia de manantiales, ya que no tiene cortes verticales en el relieve y los barrancos están comenzando a arañar el territorio. Los vientos dominantes son tangenciales al relieve, y sólo llueve con borrascas de sur-suroeste, poco frecuentes en Canarias.

Los plátanos: algo más que caciques

   Nos preocupan los argumentos que  usan numerosos medios de comunicación sobre los plátanos, como cultivo de “señoritos andaluces”, de cortijo y latifundio, que se apropian de los dineros europeos y maltratan la naturaleza.

Claro que hay desigualdades sociales en el campo y en la ciudad, pero aquí no tenemos a Noboa como en Ecuador, control de los plátanos y una semiesclavitud con los que tenemos que competir en Europa.

Hemos de insistir que los plátanos son un cultivo básico en numerosos aspectos, tanto en lo rural como lo urbano. Leamos numerosos territorios: La isla de La Palma, con el 34% de los plátanos de Canarias, tiene algo más del 50% de los agricultores. Qué decir de la zona Gáldar-Guía, en Gran Canaria, la Isla Baja de Tenerife a Las Galletas, con la mancha urbana desde Las Américas hasta los acantilados.

La Palma: Vuelta al riego del calabazo

“Pasados los años mil, las aguas vuelven por donde solían dir”. 

Cuando nos presentan el riego con calabazo como un deporte palmero, se ponen de manifiesto dos cosas, la ignorancia sobre temas sociales, y el intento de maquillar una realidad dura del dominio del agua y la oportunidad que deben a los olvidados por la historia. Sacar agua del Canal de las Haciendas de manera discontinua, a brazo, no tiene nada de folklore, “miseria de la miseria”.

En el mes de junio, el Consejo Científico de la Reserva Mundial de la Biosfera de La Palma (RMBLP), acordamos hacer un debate sobre los problemas del agua en La Palma, como tema importante tanto en el plano ambiental como social. El Cabildo nos respondió proponiendo día y hora para reunirnos con D. Carlos Cabrera y los técnicos del Consejo Insular de Aguas. Antes de la fecha prevista, el Cabildo suspende la reunión y no proponen nueva fecha, ni referencia alguna sobre el tema.

La pandemia y las papas

   Los últimos datos del REA (Régimen Específico de Abastecimiento) en Canarias, publicados el día 09/11/2020, nos sorprenden, ya que las importaciones de papas de semilla nos sitúan en los años 1950, cuando vivíamos en Canarias menos del 50% de la población actual, y nos alimentábamos con productos de la tierra.

Las papas son algo básico en la alimentación de los canarios, ya que consumimos un 50% por habitante/día de la demanda per cápita de los ucranianos, mayores consumidores del mundo, con 130 Kg./habitante/año. No olvidemos que las papas son también alimento básico en la mayor parte del planeta, tienen el 4º puesto, tras el trigo, el arroz y el maíz.

Canarias en tiempos de crisis

  Leemos con preocupación los argumentos de los responsables del Gobierno, bien sea en Madrid o en Canarias, cuando plantean con números, haciendo comparaciones con años anteriores, asumiendo que son los nuevos presupuestos, ya que mejoran algunas partidas (sanidad, educación), pero ignorando la situación que vivimos, ya que los números están alterados y las cosas han cambiado, entre otras, el aparato productivo ha sufrido algo que no podemos medir con lecturas cortoplacistas. ¿Cómo podemos comparar la inversión por habitante/año en Galicia y Canarias, para justificar que la primera triplique la partida por habitante de la segunda?. Es más, ¿se puede comparar el impacto del COVID en la economía canaria y en la gallega?

En Canarias, Rodríguez y Torres comparan los presupuestos para el 2021 con los del 2017/2018. ¿Qué tienen que ver los problemas actuales de Canarias, con la de 16 millones de turistas de esos años? Los datos numéricos, no los situamos en los problemas graves con los que nos enfrentamos: paro, presión demográfica, población desorientada, ¿hacia qué actividad económica nos dirigimos?. Sobre la supuesta diversificación económica no hay debate, en la que es básica la solidaridad del exterior y local, con políticas de entendimiento y apoyos más allá de la miseria partidista de la política de cada día.

Barlovento: papas y Covid-19

   Leamos el paisaje agrario de uno de los municipios con más posibilidades agroganaderas en cultivos de autoabastecimiento de Canarias: suelos fértiles, pluviometría de las más abundantes de las islas, significativos aportes hídricos de galerías y manantiales. Pero faltan campesinos y compromiso con el campo, y una mejor relación de la población con el uso del suelo.

Aquí y ahora, hay una lectura positiva para el paisaje de plátanos, con otros lunares de buen ver: aguacates, proteas, granjas de cabras y gallinas, y un lunar en Gallegos, el mejor pedazo de ñame de las islas.

También, tenemos en Barlovento, el mejor monte que hemos conocido, ya que las actividades de explotación forestal han desaparecido, pero el cuidado del mismo requiere de más recursos humanos. Debiéramos tener una mayor actividad agroganadera, complementaria de una agricultura con menos química y más materia orgánica, que permita la retirada de combustible del monte como prevención de incendios.

Las tuneras y el cambio climático

  En Canarias vivimos con un lenguaje rico en proclamas de intenciones, en una inflación de declaraciones, de modos y alegatos que devalúan algo básico en nuestra sociedad, la relación entre lo que decimos y lo que hacemos.

Estamos en tiempos de cambio, y los mismos nos obligan a una lectura pausada de lo que hacemos, separando el trigo de la paja, el largo recorrido de los alegatos sobre los efectos del cambio climático. Esto demanda aquí y ahora aplicaciones y lecturas concretas, desde la escuela hasta el territorio, no vale que hagamos responsable de lo que hacemos mal al clima, o bien a otras causas alejadas de los humanos. Aquí y ahora tenemos responsabilidades concretas, con nombre y apellidos.

LA PALMA: Agua que has de beber, no la dejes correr

   La naturaleza nos recuerda que estamos en octubre, y la  luna  nueva trae unos tímidos aguaceros, distribuidos de manera irregular, como siempre. Nos  recuerda que la  Caldera de Taburiente no la han construido con picos y guatacas, corriendo el agua dulce para el Atlántico, ya que falta de mejor canalización (balsas, presas, estanques).

Estas líneas pretenden reflexionar de lo que hemos de mejorar en la gestión del agua. Creemos que los tiempos nos obligan a corregir la política hidráulica de La Palma.

Entrevista en Buenos días, Canarias

 

ALGO MAS QUE DESGUACES

  En la ciudad turca de Aliaga, frente a la isla griega de Quíos, se desguazan numerosos cruceros de turismo, italianos, ingleses, etc., que frecuentaban los puertos canarios. No hemos de olvidar el papel de los barcos y los puertos en Canarias, desde la navegación a vapor hasta el Covid, que cortó los cruceros el pasado marzo. La chatarra turca «empaqueta» parte de un periodo de más de 100 años de economía canaria. ¿Cuántos puestos de trabajo?. Por no hablar de la pérdida de pasajeros vía aérea.

Decimos esto porque estamos convencidos desde hace algunos años de lo importante que es la diversidad económica, tema altamente complicado, por las limitaciones que impone la geografía (suelo, agua) y la sociedad (formación, pretensiones sociales).

LA TIERRA: ALGO MAS QUE DINERO

   En unos años hemos pasado de alimentarnos con productos locales, de cultivar 1.500 m2 por habitante, a situarnos en 200 m2 ahora. De una relación directa entre la alimentación y la producción local, mientras que de fuera solo entraba arroz, aceite, trigo o maíz para parte del gofio, y en contadas ocasiones leche en polvo y algunos alimentos enlatados.

LAS PAPAS Y LOS ERTES

 En la historia de las islas, la agricultura ha tenido dos lecturas, la alimentación de los isleños y la exportación. Ahora, hemos olvidado tales lecturas, hemos monetarizado todo, separando la agricultura del estómago y, por supuesto, del paisaje y el paisanaje.

Las papas y el gofio juegan un papel importante en la alimentación de los canarios. El gofio lo hacemos con cereales importados, tema entendible dadas las limitaciones que impone la geografía para cubrir la demanda interna. No es el caso de las papas, que podemos atender la demanda interna si aportamos precios rentables para los agricultores.

MEDIO AMBIENTE Y LEGISLACIÓN AMBIENTAL

   En primer lugar, quiero agradecer a El Día, que me ceda estas líneas, detalle que me han concedido estos últimos 45 años con más de 500 artículos publicados.

Estas letras quieren manifestar la preocupación que tenemos por unas leyes ambientales hoy totalmente inoperativas en Canarias. Marco legal que nació en una época “alegre”, en un entorno económico donde dominaban los excedentes de producción de alimentos gracias a la revolución verde, así como los sueños de globalización que llevaban a Canarias a especializarse en un modelo de servicios orientado al turismo.

El fuego y la sequía cultural

   En los últimos años nos han sorprendido los incendios forestales en las zonas pobladas, es decir, fuego en las zonas antaño ocupadas por bosque, agricultores y ganaderos, y ahora ocupadas por viviendas, generalmente habitadas por una población cultural y económicamente alejada del mundo agroambiental, que mira para lo que conoce en el mundo urbano, los bomberos, ahora reforzados por equipos aéreos y otros elementos mecánicos.

La Palma, el fuego y la geografía

    Lo ocurrido en 48 horas en el N.W de La Palma es una lección de geografía, en la que encontramos naturaleza, topografía, régimen de vientos, actividades agrarias, en un medio complejo ya que, se mezclan barloventeo y sotavento, en la misma isla, la Canarias vaciada (valga como ejemplo, la montaña Vaquero, en la que comparten con vegetación laderas de los alisios y de sotavento al poniente). Dejando los Tagastes y el monte verde (hayas, laureles, aceviños, helechos, zarzas) encontramos cultivos de almendros hoy asilvestrados, viñas cultivadas en rozas, entre los pinos. Las viviendas están dispersas; entre un paisaje revalorizado ocupado en algunos casos por urbanitas que no cultivan el entorno de la misma.

La Palma en tiempos de aguaceros

   En unos años hemos pasado de una isla de secano, que miraba para las nubes, las cabañuelas y el almanaque, a un territorio que solo mira a la pantalla del móvil para saber si saldrá agua por el grifo o si tendremos agua para regar. Hemos pasado de la cultura del trabajo y el esfuerzo, de los alumbramientos en pozos y galerías, sorribas, canales, estanques, etcétera, a una cultura libresca alejada del medio. Ahora queremos que papá y mamá administración construya y remiende canales y estanques, olvidando lo pequeño y lo local, lo que sabíamos hacer.

Antes las lluvias anunciadas en los almanaques no visitaban nuestros campos y la cosecha se perdía. Ahora ejecutamos caras obras con dinero de todos que no mejoran tampoco la situación del campo. No podemos seguir cargando nuestra geografía de obras que no sirven más que para la inauguración.

Agua: De Barlovento a Fuencaliente

   Hace unos días publiqué en este medio lo que entiendo como prioritario en la gestión del agua en Barlovento, y como creo que lo entienden los responsables políticos locales. Declaraciones que como todo en la vida tienen distintas lecturas, no solo por interés económico y político de quien las propone, sino también por temas generacionales.

Para el que suscribe estas letras, que ha pagado cuotas para perforar galerías secas a lo largo de 40 años, seguramente el agua tiene un sentido subjetivo hoy ignorado por la generación que encuentra agua en el grifo sin mayores dificultades. Este es un asunto que debemos separar de nuestra geografía ya que el agua es un bien escaso y problemático en casi todo el planeta. Tanto aquí como en Sebastopol, el uso del agua debe estar orientado hacia el ahorro y una buena gestión.

Wladimiro Rodríguez critica que Barlovento "ha perdido el norte" haciendo "una charquita" para "resolver los problemas del agua"

 Wladimiro Rodríguez critica que Barlovento "ha perdido el norte" haciendo "una charquita" para "resolver los problemas del agua"

Lamenta que no se haya priorizado elevar el agua de las galerías bajas hasta La Laguna frente a construir “un estanque”, que cuesta 80.000 euros, para recoger el agua de las calles

Señala que el alcalde de Barlovento está actuando como “un canalero”