Papas, polilla y Covid-19 (II)

 Hemos comentado la situación de la producción de papas en los secanos húmedos: desde el macizo de Famara (Guinate-Guatifay) hasta la Montaña Vaqueros-Hoya Grande en Garafía, en la cosecha de verano. Pero entender los cultivos de invierno requiere otra lectura, pues son una realidad más compleja, mayor dispersión parcelaria, regadíos, cultivos en jable, entre otras cosas. El factor limitante es el agua, ya que los inviernos son muy irregulares, tanto en las zonas costeras como en los sotaventos. En todos los casos, hablar de papas es hablar de 100 a 200 litros m2/cosecha en los secanos, lo cual no ofrece garantías, hemos de contar con infraestructuras hídricas. En otro estado de cosas, la semilla para dicha siembra no depende del exterior, como la papa de verano, o bien la semilla local, caso de las papas de color. La semilla es la segunda cosecha de las papas inglesas-irlandesas de la cosecha de verano.

Papas,Polillas y Covid-19 (I)

 Los últimos acontecimientos nos obligan a leer y mirar para el entorno con otros ojos, sin gafas de colores, para ver lo que ocurre en la agricultura, que adquiere un nuevo valor. La cultura de la abundancia, la Arcadia feliz en la que sobraban alimentos, las máquinas, los fertilizantes, las semillas genéticamente modificadas, nos inundarían de alimentos. Una cultura en la que supuestamente sobraban campesinos y suelos para cultivar, ¿sí?. De tal manera que tendríamos coches funcionando con biocombustible, es decir, la agricultura no solo produce excedentes para alimentar a algo más de 7 mil millones de personas en el mundo, sino también para aportar combustible a la última máquina de la creación, el coche.

La viña y el cambio climático

 Todos los días, los responsables políticos en Canarias, nos habla del cambio climático y la soberanía alimentaria. La viña es de los pocos cultivos que se producen con rendimientos aceptables, con menos de 200 litros m2/año, con rendimientos de entre 0,2 y 0,4 kg/m2, mientras que en platanera hemos de ponerle al m2 algo más de mil litros. La viña además, tiene otras ventajas: tolerancia a suelos pobres, laderas sin sorribas, malpaís, borde de parcelas en entornos marginales de las tierras cultivadas, etc.

Los alegatos y los hechos del s. XXI

Si leemos lo ocurrido en algunos municipios vinculados a la viña en Tenerife y La Palma, los datos son muy expresivos. Tacoronte-Santa Úrsula, más Icod y la zona Vilaflor-Arico en Tenerife; Mazo, Fuencaliente y El Paso en La Palma (no incluimos de Tinizara a Briesta, que ha mejorado). Entre 2002 y 2018, las zonas de Tacoronte Acentejo e Icod, y el sur de La Palma, han perdido en torno al 30% de la superficie cultivada de viña en 15 años. Hablamos de cambio climático y rentabilidad económica.

La Victoria, un "oasis de campesinos"

En una lectura del paisaje de la isla, resalta una mancha de cultivo con apenas tierras balutas, tanto si miramos al monte costa, como si lo hacemos a naciente o poniente, o incluso si nos damos un salto entre Teror y Barlovento y comparamos. Aquí apenas quedan rendijas por las que el fuego puede bajar del monte a las zonas pobladas. Miremos al este del Barranco de Acentejo, o bien al oeste a las Toscas de Ana María. Hemos de añadir que aquí tenemos también el mejor cortafuegos de la isla, con agua a presión. De Hoya de los Abades al pueblo un manto verde (viñedos, maíz, papas), con un bajo porcentaje de zarzas o granadillos.