Las tuneras y el cambio climático

  En Canarias vivimos con un lenguaje rico en proclamas de intenciones, en una inflación de declaraciones, de modos y alegatos que devalúan algo básico en nuestra sociedad, la relación entre lo que decimos y lo que hacemos.

Estamos en tiempos de cambio, y los mismos nos obligan a una lectura pausada de lo que hacemos, separando el trigo de la paja, el largo recorrido de los alegatos sobre los efectos del cambio climático. Esto demanda aquí y ahora aplicaciones y lecturas concretas, desde la escuela hasta el territorio, no vale que hagamos responsable de lo que hacemos mal al clima, o bien a otras causas alejadas de los humanos. Aquí y ahora tenemos responsabilidades concretas, con nombre y apellidos.

LA PALMA: Agua que has de beber, no la dejes correr

   La naturaleza nos recuerda que estamos en octubre, y la  luna  nueva trae unos tímidos aguaceros, distribuidos de manera irregular, como siempre. Nos  recuerda que la  Caldera de Taburiente no la han construido con picos y guatacas, corriendo el agua dulce para el Atlántico, ya que falta de mejor canalización (balsas, presas, estanques).

Estas líneas pretenden reflexionar de lo que hemos de mejorar en la gestión del agua. Creemos que los tiempos nos obligan a corregir la política hidráulica de La Palma.

Entrevista en Buenos días, Canarias

 

ALGO MAS QUE DESGUACES

  En la ciudad turca de Aliaga, frente a la isla griega de Quíos, se desguazan numerosos cruceros de turismo, italianos, ingleses, etc., que frecuentaban los puertos canarios. No hemos de olvidar el papel de los barcos y los puertos en Canarias, desde la navegación a vapor hasta el Covid, que cortó los cruceros el pasado marzo. La chatarra turca «empaqueta» parte de un periodo de más de 100 años de economía canaria. ¿Cuántos puestos de trabajo?. Por no hablar de la pérdida de pasajeros vía aérea.

Decimos esto porque estamos convencidos desde hace algunos años de lo importante que es la diversidad económica, tema altamente complicado, por las limitaciones que impone la geografía (suelo, agua) y la sociedad (formación, pretensiones sociales).

LA TIERRA: ALGO MAS QUE DINERO

   En unos años hemos pasado de alimentarnos con productos locales, de cultivar 1.500 m2 por habitante, a situarnos en 200 m2 ahora. De una relación directa entre la alimentación y la producción local, mientras que de fuera solo entraba arroz, aceite, trigo o maíz para parte del gofio, y en contadas ocasiones leche en polvo y algunos alimentos enlatados.

LAS PAPAS Y LOS ERTES

 En la historia de las islas, la agricultura ha tenido dos lecturas, la alimentación de los isleños y la exportación. Ahora, hemos olvidado tales lecturas, hemos monetarizado todo, separando la agricultura del estómago y, por supuesto, del paisaje y el paisanaje.

Las papas y el gofio juegan un papel importante en la alimentación de los canarios. El gofio lo hacemos con cereales importados, tema entendible dadas las limitaciones que impone la geografía para cubrir la demanda interna. No es el caso de las papas, que podemos atender la demanda interna si aportamos precios rentables para los agricultores.