CANARIAS: COVID 19 Y AGRICULTURA (III)

En unos días nos ha caído un tsunami, y como todo lo que tiene que ver con la naturaleza, tiene un ritmo que nos sorprende, ya que no cuenta con los humanos, con nuestra cultura, y con las demandas de cada día. ¿Estamos ante lo que fue la postguerra en Europa y España?, ¿en Canarias, para cuando 15 millones de turistas?. En lenguaje campesino, pasamos de silla para albarda.

En el quehacer de todos los días es un tsunami del consumismo. Encontramos pueblos sin vacas, pero sí con varios gimnasios, y el esfuerzo, se pone en el parapente, el surf, la Transvulcania, corriendo entre viñas abandonadas enterradas en rabo de gato, y mientras en Fuencaliente al ERTE.

Canarias Covid19 y agricultura (II)

 Volver a la realidad. Esta pandemia ha cambiado muchas cosas, más allá de los costes humanos. El mundo se ha hecho más vulnerable, más frágil. La tecnología se encuentra con barreras que paran las actividades económicas. Hemos pasado de más de 200.000 aviones volando cada día en el planeta, a mirar para El Hierro y La Graciosa como territorios con menos peligro, a buscar alimentos locales, mirar para los hospitales y el personal sanitario, preocuparnos por sus equipos. Y tangencialmente miramos para el campo, descubriendo que está maltratado, que gran parte de las tierras de cultivo no tienen campesinos, ni quien las labre, ni estamos motivando a los jóvenes para que miren para el campo. Vivimos en un nuevo marco de relaciones ambientales, ¿Están tomando conciencia los políticos?.

En todas las crisis anteriores, los canarios habían tenido como salida el "portillo" de la emigración, pero ahora tenemos que mirar para dentro, y armonizar recursos humanos y territorio. Lo local, lo pequeño, lo próximo importa.

CANARIAS: COVID 19 Y AGRICULTURA (I)

 Hace más de 40 años, me convencí de la importancia de la agricultura en la estabilidad de los pueblos. La propia procedencia del mundo rural, y la lectura del hambre en el mundo, a través de las publicaciones de Josué de Castro o Yves Lacoste (“Geografía del subdesarrollo”), ponían de manifiesto que la supuesta independencia política significaba poco en la independencia de los pueblos. Dos obispos brasileños de la “Iglesia de la Liberación”, Hélder Câmara y Pedro Casaldáliga, entre abundancia y miseria, me dieron ángulo entre recursos económicos y sociedad. Y el resto lo puso el libro “La geografía: un arma para la guerra”, de Yves Lacoste, sobre los bombardeos de los americanos sobre los diques en el delta del Mekong.

Zarzas y cañeros ante el 40 de mayo

 Es bueno que leamos el calendario, ya que los almanaques no sólo hacen referencia a los días, siendo importante lo temporal. Mayo es un mes puente entre el invierno y el verano, que mira para Abril, "aguas mil", o para Junio, "hasta el 40 de mayo no te quites el sayo", mes de San Juan, cuando comienza la trilla y la primera fruta.

En Canarias, hemos de entender que, fuera de la superficie forestal, que tiene unos recursos asignados (creemos insuficientes), tenemos en las 5 islas occidentales algo más de 140.000 Has., es decir, menos de mil cuatrocientos Km2 de tierras que las gestionaban algo más de 100.000 agricultores y pastores, con más de 200.000 animales pastando, que retiraban más de 4.000 T. diarias de pasto de la piel de las islas. Hoy en casi total abandono.

Lanzarote: crisis agraria y agua

 Cuesta entender lo que ocurre en Lanzarote, ya que la gestión del agua no ha tenido un uso afortunado. Por un lado, la atomización de las desaladoras, más de 40, y por otro lado la red con grandes pérdidas, en algunos casos supera el 50%. La depuración de las aguas y su reutilización para regar, hemos de entender que hoy es un capítulo básico en el plano económico, sanitario y ambiental. Lanzarote dispone de una amplia superficie de suelo cultivable, posiblemente superior a la de La Palma.

Con los caudales de agua urbana, podemos regar podemos regar frutales y forrajeas con agua depurada, manejando con el máximo cuidado, tanto los elementos de salud humana como la protección de los suelos (niveles de sodio, boro y otros). Todo el conocimiento entre el suelo y el agua, como bien han planteado los profesores, Antonio Rodríguez (q.e.d.) y Marisa Tejedor.